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Si vas a Cuba, estos son los alimentos que puedes llevar: conservas, leche en polvo…

El Ministerio de la Agricultura (MINAG), específicamente el Centro Nacional de Sanidad Animal (CENASA), actualizó la lista de los alimentos de origen animal para el consumo humano que pueden ser importardos a Cuba por viajeros y personas naturales.

Hay una serie de alimentos con prohibiciones absolutas de importación, entre los que se encuentran cualquier producto o subproducto de origen animal con huesos y la leche fluida y derivados lácteos en general no pasteurizados, de acuerdo al sitio web del MINAG.

Tampoco se pueden llevar a la isla «carnes frescas, congeladas, deshidratadas o saladas, con o sin huesos; vísceras comestibles; productos cárnicos semielaborados y productos semicocidos».

El listado precisó que está prohibido el ingreso a la isla de hamburguesas; picadillos; albóndigas; conformados como palitos de carne, nuggets y otros productos empanados; chorizos crudos; salamis; pastas untables; jamón crudo, salchichones y tocinetas crudos, fermentados, sobreasada, peperoni, cervelat y otros productos crudos fermentados.

Sin embargo, los productos de origen animal que sí pueden importarse al país caribeño son «conservas cárnicas (enlatadas) de bovinos, porcinos y aves, debidamente identificadas y de marcas comerciales reconocidas, procedentes de los países que por su situación zoosanitaria actual y acuerdos establecidos entre Servicios Veterinarios Oficiales son elegibles para Cuba: España, Portugal, Italia, Estados Unidos, Canadá, México, Panamá, Costa Rica, Nicaragua, Brasil, Argentina, Chile y Uruguay».

Además, se permite la entrada de conservas de productos del mar; leche en polvo; leche fluida UHT, condensada, evaporada, y postres lácteos, así como quesos maduros pasteurizados o elaborados a partir de leches ultrapasteurizadas de cualquier área geográfica.

Con carácter temporal, también se autorizó la importación de embutidos procedentes de los países con acuerdos con Cuba: España, Portugal, Italia, Estados Unidos, Canadá, México, Panamá, Costa Rica, Nicaragua, Brasil, Argentina, Chile y Uruguay.

«Estas facilidades y la lista de países elegibles», según el CENASA, «pudieran modificarse en relación con cambios en la situación zoosanitaria de los países de origen (aquellos donde se produce el alimento y está reflejado en la etiqueta del producto), pudiendo estar sometidas a constantes cambios, los que serán actualizados sistemáticamente en la página web del Ministerio de la Agricultura».

Por su parte, se detalló que «todos los productos arribarán envasados íntegramente, de marcas reconocidas y debidamente etiquetados, sin rotura en el embalaje. Aquellos productos cuyo embalaje sufra alguna rotura o deterioro que pudiera convertirse en vehiculizador de agentes etiológicos causantes de enfermedades, serán decomisados e incinerados».

La normativa se enfoca en prevenir la introducción de agentes biológicos que puedan producir enfermedades perjudiciales a los animales domésticos, a la fauna silvestre y al hombre, en el caso de la zoonosis.

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