La unidad empresarial de Base Láctea Media Luna en la provincia de Granma, Cuba, se ha visto obligada a diversificar sus producciones para enfrentar la crisis actual. A pesar de que la producción de dulces de frutas naturales, vinagre, sirope y vinos no está dentro de los objetivos de la entidad, ha sido útil para generar ingresos ante el desabastecimiento total del país.
La prensa oficialista granmense ha celebrado la “diversificación” de producciones en la planta, considerándola como una forma de aumentar las ofertas y generar ingresos sustanciales a la economía territorial.
La entidad ha montado una “minindustria” para procesar frutas destinadas a la elaboración de helados, dulces en conserva y otros productos que se venden en diferentes puntos de la localidad. Según el reporte de CNCTV, el vinagre, el sirope y los vinos elaborados en la empresa son “altamente demandados” por su “calidad” y aumentan los niveles de producción ante el déficit de materia prima.
La unidad empresarial de Base Láctea Media Luna se encarga de la producción de leche fluida para los niños de 0 a 6 años de edad en las localidades de Campechuela, Media Luna, Niquero y Pilón, además de yogurt natural y de soya, este último normado para menores de 7 a 13 años. También produce variedades de queso y helado y “miragurt” para los territorios costeros de Granma.
La planta trabaja con tecnología obsoleta, pero ha logrado mantener estabilidad en la producción gracias al movimiento innovador y la voluntad del colectivo que labora allí. Según un trabajador de la entidad, cuando hay escasez de materia prima, se aprovecha lo que tienen a mano para continuar la producción.
A comienzos de año, el gobernante Miguel Díaz-Canel hizo un llamado a incrementar la producción de alimentos en los municipios como respuesta a la crisis en el país. Díaz-Canel pidió a los ciudadanos pensar en cómo producir comida en los municipios y cómo hacer minindustrias para aumentar la producción de alimentos.
En resumen, la unidad empresarial de Base Láctea Media Luna ha tenido que diversificar sus producciones para enfrentar la crisis en Cuba. Aunque esta situación parece absurda, la producción de dulces de frutas naturales, vinagre, sirope y vinos ha sido útil para generar ingresos ante la escasez total de materia prima en el país. El llamado del gobernante Miguel Díaz-Canel a incrementar la producción de alimentos en los municipios como respuesta a la crisis es una muestra de que la situación actual es crítica y requiere medidas innovadoras para enfrentarla
