En medio de la crisis alimentaria que enfrenta Cuba, un barco procedente de Europa atracó este domingo en el puerto de La Habana, transportando una carga de 21 mil toneladas de trigo. Esta llegada busca garantizar una cobertura de aproximadamente 12 días y satisfacer la demanda de pan en el país. Los directivos del Ministerio de la Industria Alimentaria (MINAL) reconocen que el déficit de harina de trigo sigue siendo el principal problema que enfrenta Cuba en la producción de este vital alimento.
La escasez de harina de trigo en Cuba ha generado críticas entre la población, ya que se ha tenido que recurrir a la elaboración de pan con harina de yuca, plátano y otros ingredientes alternativos de baja calidad. El sector privado ha comenzado a importar harina para abastecer a las empresas estatales, lo que ha incrementado el costo del alimento y ha generado insatisfacción en la población, que debe pagar un alto precio por cada pan.
Los molinos de La Habana ya han comenzado a procesar el trigo llegado para convertirlo en harina y distribuirla a nivel nacional. Sin embargo, aún queda mucho por hacer para asegurar una estabilidad duradera en la producción de pan en el país. Se espera que otro buque arribe al puerto de Santiago de Cuba, transportando 1,200 toneladas de harina que abastecerán especialmente a la región oriental del país. Además, se han programado otros contratos que permitirán garantizar el suministro de trigo para el resto del mes después del 12 de junio.
Durante el año 2021, Cuba importó una gran cantidad de harina de trigo, ubicándose en el puesto 59 a nivel mundial en términos de valor. Los principales mercados de importación fueron Turquía, Portugal, España, San Vicente y las Granadinas, y México. Sin embargo, debido a la falta de capacidad financiera para cubrir los gastos asociados al precio del trigo en el mercado internacional, es probable que estas cifras hayan disminuido en los últimos años. Además, las deudas del país le han impedido acceder a líneas de crédito, lo que dificulta aún más la adquisición de harina de trigo.
