En medio de una creciente crisis alimentaria en Cuba, surge la polémica en torno al próximo evento gastronómico, el Varadero Gourmet. El economista Pedro Monreal expresó su preocupación por la insensatez política de organizar tal festividad cuando muchos cubanos luchan contra el hambre.
«¿Qué necesidad hay de insultar a los ciudadanos cubanos de esta manera?», se preguntó Pedro Monreal, destacando la desconexión entre la realidad de escasez de alimentos y la celebración del evento gastronómico.
En declaraciones a la agencia oficialista Prensa Latina, Monreal argumentó: «Adórnenlo como quieran, pero eso es una insensatez política. A la hora de organizar ese tipo de farándula gastronómica, debería tomarse nota de lo que se informó en la Asamblea Nacional hace pocas semanas sobre la crisis con los componentes claves de la ‘comida criolla cubana’: cerdo, arroz, frijoles y viandas».
Un informe de la Comisión Agroalimentaria del Parlamento cubano revela la preocupante situación de la producción agropecuaria en Cuba. Hasta mayo, se han registrado incumplimientos y decrecimientos en las principales producciones, incluyendo viandas, hortalizas, frijoles, maíz, frutales, arroz, carne de cerdo y bovina, huevos, leche, café, cacao y mieles.
Prensa Latina, la agencia oficialista cubana, defiende el Varadero Gourmet como una forma de «salvaguardar la comida cubana». Sin embargo, muchos cubanos expresan su escepticismo y críticas hacia el evento.
Un cubano comentó: «Prensa Latina es para el exterior, como mismo el evento. Es parte del sistema de propaganda. La población cubana ni se entera». Otro señaló: «Pienso que este método de humillación es importante para mantenerse en el poder, es psicología inversa». Además, se resalta que los participantes y la prensa desconocen la realidad de que los cubanos no tienen acceso a los platos presentados en el evento.
Un punto interesante es que, a pesar de las dificultades, la comunidad cubana en Miami ha preservado las tradiciones culinarias cubanas. Un cubano afirmó: «Aunque les duela a muchos en Cuba, la comunidad cubana en Miami son los que han preservado las tradiciones culinarias cubanas. Posiblemente cualquier jovencito cubanoamericano conoce más platos tradicionales cubanos que los de su edad en Cuba».
El economista cubano Mauricio De Miranda expresó su indignación: «Es increíble la chapucería que se ha impuesto como norma, además de la falta más absoluta de decoro y vergüenza».
La XIII Edición del Festival Internacional Varadero Gourmet está programada del 20 al 23 de septiembre en el Centro de Convenciones Plaza América de Varadero. El evento busca promover a Cuba como un destino de calidad en servicios de bares y cantinas, combinando tendencias modernas con la salvaguarda de las raíces de la identidad nacional, según Prensa Latina.
Esta controversia sobre el Varadero Gourmet refleja las tensiones y desafíos que enfrenta Cuba en medio de una crisis económica y alimentaria. La desconexión entre la realidad de escasez y la celebración de un festival gastronómico resalta las complejidades de la situación en el país caribeño.