Si pensabas que lo habías escuchado todo sobre la crisis en Cuba, espera a leer lo que está pasando ahora mismo en Santiago de Cuba. Porque allá, literalmente, la gente está en una batalla diaria para conseguir lo más básico: pan, arroz, azúcar… ¡y hasta la leche de los niños!
La cosa está tan dura que las autoridades de Santiago de Cuba salieron a explicar el caos que tienen con la distribución de alimentos básicos. Hablamos de atrasos en la entrega de arroz y leche infantil, la falta de azúcar y harina, y la triste realidad de tener que repartir productos cárnicos de bajísima calidad a los grupos más vulnerables. O sea, niños y embarazadas comiendo picadillo “extendido”. Sí, así mismo, extendido… ¡con soya o lo que aparezca!
Y es que la escasez en Santiago está pegando fuerte, muy fuerte. Para que te hagas una idea: en los primeros días de julio, solo hubo harina para el pan normado en dos jornadas. ¡Dos días en un mes! Los directivos no se andan con cuentos y admiten que todo depende de los barcos que vienen de La Habana, barcos que, por lo visto, llegan como les da la gana. Mientras tanto, los panaderos están en una especie de “rotación forzosa”: si hay harina, se hornea pan para un municipio y después para otro. Y el que no alcance… ¡pues a seguir esperando!
“Cuando llega harina, hay que correr para poder cubrir un municipio, después otro. Y así estamos”, soltó sin tapujos Edelva Marín Medina, la coordinadora de programas del gobierno provincial. Imagínate el corre-corre que hay que tener para repartir unas cuantas libras de harina.
Pero la falta de pan es apenas la puntita del iceberg. A los niños de 0 a 13 años y a las embarazadas, en lugar de carne de verdad, les están dando una libra de “picadillo extendido”. Para los que no lo sepan, ese invento es básicamente carne mezclada con soya u otras cosas para que rinda más… pero que, siendo sinceros, ni sabe igual ni nutre igual.
Para el resto de la gente, el gobierno anunció que, próximamente, se entregará una libra de pollo por persona. Eso sí, a las embarazadas y a quienes tienen dietas médicas les tocan dos libras. Algo es algo… pero la realidad es que con una libra de pollo no se llena ni un caldero.
El arroz, por supuesto, no podía faltar en esta lista de desgracias. Todavía se está completando la entrega de las siete libras correspondientes a abril. Sí, leíste bien: ¡abril! Hasta ahora solo habían entregado cinco libras, y apenas están repartiendo las dos libras que faltaban. Luego, si todo sale bien (y si llegan los barcos, claro está), empezarán a entregar las tres libras de mayo. Vamos, que llevan dos meses de atraso con el alimento más básico en la mesa de cualquier cubano.
El azúcar, mientras tanto, también está en crisis. Solo algunos municipios como Santiago de Cuba, Palma Soriano y Contramaestre han recibido algo de azúcar. El resto está a la espera de que llegue azúcar crudo para empezar a repartir. Cada vez que oyes “cuando llegue el barco”, es como un déjà vu que se repite una y otra vez.
Las embarazadas y los niños con enfermedades crónicas están recibiendo, a duras penas, los llamados “juegos” del Programa de Atención Materno Infantil (PAMI). Pero, como todo en la isla, depende de la disponibilidad intermitente de los insumos. O sea, a veces llega, a veces no.
La leche, otro tema delicadísimo, está igual de fragmentada. Se han entregado 20 días de leche al grupo de cero años y solo 10 días al grupo de dos a seis años. Pero los niños de uno a dos años siguen esperando, porque según dicen, la leche está “en tránsito”. Vamos, que debe venir caminando desde Nueva Zelanda.
Todo esto refleja una gestión alimentaria a cuentagotas. Los alimentos básicos se entregan tarde, en poca cantidad, y muchas veces con sustitutos de dudoso valor nutricional. Y mientras tanto, las promesas siguen repitiéndose: “cuando llegue el barco”, “cuando arribe el azúcar”, “cuando aparezca la harina”.
Pero hay algo que las autoridades no parecen contar en sus partes oficiales: lo que se agota en Santiago de Cuba —y en toda la isla— no es solo el pan o el arroz. Es la paciencia de un pueblo que ya está exhausto de vivir al filo del desabastecimiento.
