Un aperitivo fácil, económico y nada de ultra procesados; esta receta ya se hacía por allá por los 90’. Me cuenta una amiga que su mamá se los preparaba para llevar a la escuela al campo. De casualidad recurrí a esta opción y fue un éxito total.
Ingredientes:
Pastas cortas 🍝
Sal🧂
Agua
Pimienta
(Si deseas puedes agregar sabor al agua de la pasta)
🥣Elaboración:
1️⃣Cocinar las pastas en la forma tradicional con agua y sal.
2️⃣Sacarlos cuando estén al dente, se enjuagan y se escurren bien.
3️⃣Colocarlos en una bandeja lo más dispersos posibles y ponerlos a secar al sol. Este proceso de secado dura de dos a tres días en dependencia del sol ☀️ que haga. Cuando están bien secos toman un aspecto como originalmente vienen en el paquete, se guardan en una bolsa bien cerrada o en algún recipiente con tapa a temperatura ambiente.
4️⃣Freírlos cuando desees 😉
💡Tips:
✅A la hora de freírlos el aceite debe estar bien caliente.
✅Puedes hacer esta receta con los poquitos de pasta que te van quedando
