Villa Clara, ubicada en el centro de Cuba, se encuentra en medio de una crisis avícola desencadenada por un cambio repentino en la alimentación de las gallinas.
La directora de la Empresa Avícola en Villa Clara, Lázara Montes de Oca, ha reconocido públicamente que la producción de huevos no pudo ser garantizada en marzo debido a problemas significativos en la producción diaria de las aves. Este contratiempo se atribuye directamente a un cambio en la fórmula de alimentación de las gallinas.
Según lo explicado por Montes de Oca al periodista Abel Falcón para la emisora local CMHW, la producción avícola comenzó a disminuir en febrero, coincidiendo con la sustitución del maíz, un componente esencial en la dieta de las aves. Este cambio desencadenó una serie de problemas que afectaron la producción de huevos en la región.
Recuperación Lenta y Dependencia de la Edad de las Aves
Aunque la fórmula original de alimentación de las gallinas ha sido restablecida al 100%, la recuperación de la producción no será inmediata. Se estima que se necesitará un período de 30 a 60 días para que las gallinas vuelvan a su ritmo habitual de producción con una alimentación normal. Esta situación se ve agravada por el hecho de que más del 70% de la población avícola de la empresa se encuentra en su segundo o tercer ciclo productivo.
Impacto en la Distribución y Precios
Mientras tanto, los pocos huevos que se producen se destinan principalmente al consumo social, incluyendo sectores como la salud, la educación y las dietas médicas. Sin embargo, en Santa Clara, los precios de los huevos han alcanzado niveles exorbitantes, lo que ha generado preocupación entre los residentes de la provincia.
A pesar de los esfuerzos por controlar la distribución, hay informes de que las mipymes adquieren huevos en el extranjero, especialmente en Colombia, y los revenden en Cuba a precios elevados. Esta situación ha generado críticas y cuestionamientos sobre la lógica detrás de las decisiones de alimentación avícola en momentos tan críticos.
La escasez de huevos en Villa Clara es un recordatorio de los desafíos que enfrenta la industria avícola en Cuba y la necesidad de medidas cuidadosamente consideradas para garantizar un suministro adecuado de alimentos básicos para la población.
